蓬江区市场监管局“三聚焦”强化网络餐饮监管

　　为切实加强网络餐饮食品监管，营造安全放心的餐饮服务环境，今年以来，蓬江区市场监管局持续开展网络餐饮服务食品安全提升行动，采取系列措施强化网络餐饮监管。

　　一、聚焦线下整治，严惩违法行为。根据江门市局对“美团”和“饿了么”网络订餐平台的入网餐饮服务提供者网络监测报告反馈的情况，对涉嫌违法线索开展逐条现场核查，核查线上线下主体是否真实、证照是否有效、是否存在未依法公示《营业执照》《食品经营许可证》的违法行为。同时结合日常巡查，开展线下排查，确保入网餐饮店信息真实可靠，线上线下信息一致。截至7月底，核查线索247条，出具《责令改正违法行为通知书》104份，立案19宗，关停处理10家基本条件不具备、存在食品安全严重隐患的商户，指导237家餐饮经营单位完成整改，进一步压紧压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任。

　　二、聚焦线上培训，提升人员素质。鼓励辖区餐饮从业人员参加“食安快线”线上培训课程，提升食品安全管理能力。通过建交流群在线指导，采取上门服务“面对面、手把手”现场教学，使餐饮从业人员能利用碎片化时间，掌握餐饮新规、新知及近期餐饮焦点问题，强化对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升食品从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。截至目前，蓬江区已有4278家餐饮单位7855名从业人员完成培训考试课程，完成率100%。

　　三、聚焦普法宣传，落实主体责任。一方面，通过日常巡查、组织约谈等方式，向经营户大力宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，不断强化网络订餐经营者的食品安全主体责任意识。另一方面，鼓励公众举报网络餐饮服务违法违规行为，保持严管严查态势，积极营造网络餐饮食品安全共治共管的良好格局。