6月始，蓬江区陆续开展了两轮“校园餐”专项督导。为进一步提高蓬江区学校学生用餐的质量和安全，保障学生用餐符合健康成长需求，巩固前两轮整治的成果，6月24日，蓬江区启动第三轮“校园餐”专项督导，进行全覆盖检查。区委常委、宣传部部长梁雁仙带领各检查组先后前往紫茶小学、丰乐小学、北郊小学、陈白沙中学等学校落实工作。

　　在各学校，检查组先后检查厨房地面、厨具、餐具、设备是否清洗干净，是否存在污迹，有无存在卫生死角；厨房是否有除四害，有无存在滋生蚊虫的积水，有无存放过期食材食物；“互联网+明厨亮灶”是否落实到位，监控设备是否能正常使用。同时对“校园餐”食材进行溯源，查看“校园餐”相关财务账目、收支明细和原始凭证，检查食材的来源是否符合国家健康卫生要求。

　　“校园餐”的份量与质量是检查组重点关注的内容。检查组现场查看学生饭菜的份量是否符合价格标准，肉菜类是否能够满足该年龄段学生的营养需求，是否营养均衡，有无出现以次充好的现象。同时，检查人员在陪餐中感受饭菜的口感、味道，并听取师生、家长意见。

　　本轮检查中，各学校的“校园餐”总体情况良好，符合相关标准要求。

　　检查组要求，各供餐企业要强化人员、食材采购管理，严禁添加违法食品添加剂，严禁采购来源不明的食材；要提高食物烹饪技术水平，保证食品新鲜度、可口度，让学生喜欢吃、吃得饱、吃得好。

　　检查组强调，各学校要切实负起“校园餐”监督责任，严格落实教师、家长陪餐制度，发现问题及时整改。

　　据区教育局相关负责人介绍，下一步，区教育局将按照工作方案，局领导和股室包干片区学校，持续开展定期、不定期的“校园餐”质量安全检查，强化监督管理，全力筑牢“校园餐”质量安全防线，为广大师生的饮食安全和身体健康保驾护航。