守护舌尖上安全！蓬江区市场监管局加强肉类及制品质量安全监管

　　为切实保障辖区肉类及制品质量安全监管，蓬江区市场监管局多措并举，持续加强对肉类及制品生产加工企业、小作坊，肉类集中交易市场、商场超市、餐饮服务经营者和单位食堂等单位的监督检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、加强常态化监管，防范食品安全风险。利用“邑食安”APP下达巡查和自查任务，要求基层监管人员每周对农贸市场进行全覆盖检查，市场方每日查验禽畜肉品品质检验证明、检疫合格证明、进口冷链食品“一单一码四证”等票据，并利用“邑食安”阳光市场APP现场拍照上传猪肉的“两证一报告”，禽类肉制品是否具备检疫合格证明和溯源脚环，冷冻肉品和水产品购进凭证和检验检疫合格证明和进口冷链食品“一单一码四证”等市场巡查情况。在9个快检市场进行食用农产品监督性快检，今年以来，共开展禽畜蛋类快检667批次，合格率达100%。此外，严格落实食品生产经营风险分级管理工作，截至6月，辖区内的食品生产经营户食品安全风险分级管理评定率为100%，有效提高食品安全监管的精准化水平。

　　二、加大整治力度，促进经营规范。先后开展农村假冒伪劣食品专项行动、肉类及制品专项整治行动，严厉打击经营和使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类、未经检验或者检验不合格肉类制品、走私冻品和无合法来源进口冷链食品等违法行为。今年以来，共出动执法人员6030人次，检查食品经营生产主体3015家次、农贸市场1705家次，查处各类食品违法案件11件，罚没金额7.52万元。同时，推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对食品生产经营全环开展节隐患排查，及时消除食品生产经营过程中存在的风险隐患，维护食品安全“全域全年”稳定。截至目前，共出动执法人员5816人次，检查相关食品生产经营单位2908家次，发现风险隐患118个。

　　三、坚持全民参与，提高社会共治。通过“一监到底”邀请群众参与、回应群众关切，让消费者以第一视角来直击食品安全执法现场，激发全民参与食品安全社会共治的热情，今年以来，开展“一监到底”网络直播3次。开展“你送我检”活动，增加消费者对食品的知情权和参与权，进一步拓宽群众参与食品安全监管的渠道，激发公众参与食品安全监督的积极性，助推建立食品安全社会共治格局。充分发挥12315消费者申诉举报网络和社会监督举报网络的作用，畅通消费者投诉渠道，及时受理投诉举报，对消费者举报的活禽和肉类及制品违法等行为依法从快处理。